泡茶，晒干筛选干净，除寒湿，喝茶叶一起开水冲泡，饭后来一杯椒子茶，解腻清凉爽口。家乡的味道情意满满，茶中之灵魂椒知乡里情！平时家里来客人，老家红白喜事泡茶待客！椒子平江人得最爱茶椒，到家里做客主人端上一杯用茶椒泡好的椒子茶代表队客人的尊敬！
    茶椒(简称椒子)泡茶专用品种，产地来自“湖南岳阳”，平江，岳阳县各地分为两个品种，两个品种跟市面上的花椒完全不同，请记住茶椒(又叫椒子)，茶椒用于开水泡茶喝待客用，老一辈办红白喜事端上一杯泡好的椒子茶，表示对客人的尊敬。“茶中之灵魂，椒知乡里情”，椒子跟茶叶一起泡茶喝，使其具有；增添茶香味，杀虫解腥，顺气通便，驱寒祛湿，明目，提神，口感更佳等。此椒子可与任何一种茶叶搭配冲泡。
    湘鄂赣三角州盛产茶叶，端午节后，人们采摘椒子、晒干和分解；泡茶时有放几粒椒子的习惯。请客待友甚至无花椒茶不欢，让人神情气爽，久饮成习，是茶叶灵魂的伴侣。

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